かつ久無庵 横浜



かつ久無庵
  高島屋横浜店

横浜市西区
南幸1-6-31
横浜高島屋5


全国有数の豚肉の生産地である群馬県の緑豊かな大地で育てたれた銘柄豚(クイーンポーク・群馬麦豚・上州ステビア育ち等)を中心に吟味した上質の豚肉を使用。揚げ方にもこだわり、厚切り豚肉を低温で18分〜20分かけて揚げ、豚肉の脂の旨味を生かし、柔らかくジューシーなとんかつに仕上げています。


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